Порядок приготовления
1. Смешать в отдельной емкости все сухие ингредиенты.2. Добавить теплую воду (35-40°С). Замесить тесто.
3. Дать настояться 5-10 минут. Затем влажными руками разделить тесто на 5-6 частей, сформировать в виде булочек и выложить на пергамент. Посыпать булочки семенами льна.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 45-60 минут.
5. После выпекания накрыть булочки пищевой пленкой или полотенцем и дать остыть.
Ингредиенты
| Основа | ||
|---|---|---|
| Мука льняная "Garnec" без глютена | 10 г | |
| Мука кукурузная "Garnec" без глютена | 100 г | |
| Мука из псиллиума (шелухи семян подорожника) "Garnec" без глютена | 6 г | |
| Разрыхлитель | 3 г | |
| Вода | 240 г | |
| Соль | 2 г | |
| Сахар | 1 г | |
| Семена льна | для посыпки | |
